Media Kawasan

Category: KULINER

  • Ayo Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala Festival Kuliner Bango di Rumah

    Ayo Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala Festival Kuliner Bango di Rumah

    Mediakawasan.id, Jakarta-Melanjutkan kesuksesan penyelenggaraan Festival Jajanan Bango (FJB) 2022 “Kenali Rasanya Indonesia” bulan Oktober lalu, Bango ingin terus melanjutkan semangat pengenalan aneka kuliner otentik nusantara di tengah keluarga Indonesia. Untuk itu, Bango berkolaborasi dengan Chef Ragil Imam Wibowo menggelar acara demo masak virtual bertema “Hidangkan Resep Kuliner Legendaris ala FJB di Rumahmu” untuk menyebarluaskan dua resep kuliner unggulan di FJB 2022, yaitu Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh dan Iga Sapi Bakar ala Jangkung agar dapat dengan mudah diolah dan disajikan para ibu di rumah.

    Adisty Nilasari, Senior External & Digital Communication Manager PT Unilever Indonesia, Tbk. menyampaikan, “Bango secara konsisten menjalankan purpose-nya untuk melestarikan kuliner otentik Indonesia, salah satunya melalui penyelenggaraan FJB sejak tahun 2005. Di FJB 2022, kami mengangat tema ‘Kenali Rasanya Indonesia’ yang mengedepankan tentang pentingnya masyarakat untuk terus mengeksplorasi aneka kelezatan kuliner nusantara agar bisa mengapresiasi dan akhirnya melestarikan kekayaan kuliner kita.”

    “Setelah dua tahun terakhir diadakan secara online, kehadiran FJB 2022 memang terbukti sangat ditunggu-tunggu oleh para pencinta kuliner. Selama tiga hari, FJB 2022 telah dipadati oleh 97.000 masyarakat untuk mengenali dan merayakan aneka kelezatan kuliner Indonesia. Tentunya semangat pengenalan terhadap kuliner nusantara tidak boleh berakhir di pelaksanaan festival ini saja, tetapi harus terus berlanjut di tengah keluarga Indonesia. Untuk itu, berkolaborasi dengan Chef Ragil Imam Wibowo, kami ingin menginspirasi para ibu agar mereka terdorong mencoba menghidangkan aneka resep kuliner legendaris ala FJB di rumah,” lanjut Adisty.

    Chef Ragil Imam Wibowo bercerita, “Di FJB 2022 lalu, saya diberikan misi oleh Bango untuk mengeksplorasi begitu banyak kuliner legendaris yang ada dan mengkurasi hidangan-hidangan yang tidak hanya bercita rasa otentik, tapi juga mudah untuk diolah. Akhirnya kami sepakat memilih Sate Rembiga dan Iga Sapi Bakar, keduanya memiliki ciri khas dan cita rasa yang istimewa dengan keunikan bahan-bahan dan cara pengolahannya, sehingga patut untuk diperkenalkan lebih luas lagi. Saya percaya, kedua resep yang kami angkat ini sangat bisa diaplikasikan oleh home chefs, yaitu para ibu di rumah.”

    Sate Rembiga adalah sajian khas Lombok, Nusa Tenggara Barat, terbuat dari potongan daging sapi yang dimarinasi dengan aneka bumbu dan rempah. Salah satu ciri khasnya adalah penggunaan terasi Lombok, yang membuat citarasanya begitu berbeda dengan sate lainnya. Di FJB 2022, hidangan yang langsung disajikan oleh salah satu penjaja Sate Rembiga paling tersohor di Lombok, yaitu Sate Rembiga Ibu Sinnaseh ini selalu dipadati pengunjung karena kelezatannya.

    Selanjutnya Iga Sapi Bakar, hidangan andalan penjaja kuliner legendaris Iga Bakar Si Jangkung asal Bandung, Jawa Barat yang juga menjadi salah satu primadona di FJB 2022. Keunikan dari Iga Sapi Bakar ini terletak pada paduan daging iga berbumbu dengan irisan bawang merah, cabai rawit merah dan tomat merah, disajikan panas-panas di atas piring cobek yang semakin memperkental sentuhan tradisionalnya. Rasa manis dan pedasnya begitu segar dan membuat penikmatnya ketagihan.

    Dengan kedua resep yang dibagikan Bango, nantinya kita tidak perlu jauh-jauh pergi ke Lombok atau ke Bandung untuk menikmati dua hidangan ini, karena bisa diolah sendiri di rumah. Selain itu, dua hidangan ini juga secara spesifik dipilih untuk menyambut momen tahun baru. Umumnya, keseruan pergantian tahun sangat identik dengan kegiatan bakar-bakaran aneka jenis daging, sehingga kedua hidangan bakaran yang legendaris ini bisa menjadi alternatif menarik untuk menghangatkan momen kebersamaan di penghujung tahun, sekaligus memperkenalkan ragam kelezatan hidangan otentik ke seluruh anggota keluarga ataupun kerabat.

    “Kami harap kegiatan ini akan membangkitkan semangat para ibu untuk terus mengeksplorasi, mencoba, dan menghidangkan aneka resep kuliner legendaris ala FJB di rumah, sebagai bagian dari upaya bersama untuk melestarikan kuliner nusantara dari generasi ke generasi,” tutup Adisty.

    Resep Iga Sapi Bakar ala Jangkung
    Total waktu pembuatan: 30 menit | Tingkat kesulitan: Sedang
    BAHAN-BAHAN:
    300 gram Iga sapi

    Bumbu halus untuk merebus iga
    50 gram Bawang merah
    50 gram Bawang putih
    50 gram Sereh
    10 gram Laos
    10 gram Kunyit
    5 butir Cengkeh
    1 butir Pala
    1 liter Air
    3 gram Garam

    Bumbu Tumis
    100 ml Kecap manis Bango
    80 gram Bawang merah iris kasar
    10 gram Cabe rawit dimemarkan
    50 gram Cabe merah iris tipis
    50 gram Cabe hijau iris tipis
    2 lembar Daun salam
    30 ml Air asam Jawa
    30 gram Minyak samin/margarine
    100 gram Tomat merah potong kasar

    Cara Memasak:
    Potong-potong iga menjadi beberapa ruas
    Bersihkan potongan iga dengan lap bersih dan kering
    Haluskan bumbu untuk merebus
    Masukkan iga dan bumbu bersama air ke dalam panci dengan api sedang
    Tambahkan pala yang dimemarkan dan cengkeh
    Rebus hingga iga empuk
    Biarkan sampai dingin di dalam kuahnya
    Tiriskan iga lalu bakar di atas bara
    Setelah dibakar, potong-potong iga sesuai selera
    Panaskan pan dengan minyak samin
    Masukkan bawang merah, cabe dan daun salam
    Tumis hingga harum
    Masukkan daging iga yang sudah dipotong
    Tambahkan kecap manis Bango dan air asam Jawa
    Aduk hingga merata
    Masukkan potongan tomat merah dan aduk sebentar
    Sajikan dengan nasi putih dan potongan tomat kasar

    Resep Sate Rembiga ala Ibu Sinnaseh
    Total waktu pembuatan: 45 menit | Tingkat kesulitan: Sedang
    BAHAN-BAHAN:
    Saus Rembiga
    120 gram Bawang putih cincang
    50 gram Kecap manis Bango
    10 gram Terasi Lombok
    100 gram Cabe merah besar
    50 gram Cabe keriting
    50 gram Minyak goreng
    100 gram Air

    250 gram Daging sapi khas dalam atau bagian pipi, kemudian potong kecil untuk disate
    100 gram Saus Rembiga
    2 gram Garam
    5 pcs Tusuk sate

    Cara Memasak:
    Saus Rembiga
    Siapkan wajan, masukkan semua bahan saus Rembiga ke dalam wajan
    Aduk merata dan panaskan hingga mendidih
    Kecilkan api, masak hingga mengental kurang lebih 20 menit
    Matikan api, saus siap digunakan
    Sisihkan 50 ml saus Rembiga sebagai kuah sate

    Sate Rembiga
    Campur daging yang sudah dipotong dadu dengan garam dan minyak, aduk hingga merata
    Masukan 2 sendok makan saus Rembiga, aduk lagi hingga merata
    Tusuk daging dengan tusuk sate (3 potong per tusuk), hingga daging habis
    Tempatkan sisa saus Rembiga di atas piring datar, beri sedikit minyak, lalu aduk merata dengan sate Rembiga yang akan dibakar
    Bakar sate setengah matang dahulu, oleskan lagi saus Rembiga, dan bakar kembali hingga matang merata (bakar jangan terlalu matang)
    Setelah matang, siap disajikan dengan lontong dan sisa saus sebagai kuah. Selamat mencoba. (red/*)

  • Meriahkan Malam Pergantian Tahun dengan Seafood Barbeque Night di Hotel Santika Premiere ICE – BSD City

    Meriahkan Malam Pergantian Tahun dengan Seafood Barbeque Night di Hotel Santika Premiere ICE – BSD City

    Mediakawasan.id, BSD – Tahun 2022 tak terasa akan segera berakhir. Tentuanya banyak rencana yang sudah Anda buat untuk merayakan malam pergantian tahun ke tahun baru 2023, rencana berlibur bersama keluarga, membuat acara sendiri di rumah dan doa bersama hingga makan malam bersama di hotel. Momen pergantian tahun dimanfaatkan sebagai momen bersyukur, mereview keberhasilan serta sebagai momen semangat dan motivasi untuk menjalani tahun baru dengan optimistis.

    Bagi Anda dan keluarga yang hendak merayakan pergantian tahun di hotel dan ingin merasakan kehangatan malam pergantian akhir tahun yang santai nan istimewa, tentu juga dengan rasa aman maka jangan sampai melewatkan promo spesial yang dihadirkan Hotel Santika Premiere ICE-BSD City.

    Mengusung tema “Seafood Barbeque Night”, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City menyuguhkan paket makan malam dengan konsep All You Can Eat yang diiringin sajian musik bagi para tamu yang menginap di malam tahun baru dan ingin menikmati pergantian malam tahun baru 2023 di area BSD City.

    “Dalam rangka menyambut malam pergantian tahun dari tahun 2022 ke tahun 2023 ini, kami menyuguhkkan paket makan malam spesial dengan konsep Seafood Barbeque Night. Sesuai dengan tema acara, menu yang kami hadirkan sangat beragam mulai dari hidangan pembuka, utama, hingga penutup adalah makanan laut”, ujar Executive Chef Hotel Santika Premiere ICE-BSD City Michael Pandelaki.

    Seafood BBQ Night dengan sajian musik ini dapat Anda nikmati pada tanggal 31 Desember 2022 mulai pukul 18.00 sampai 22.00 WIB di malam tahun baru dengan berbagai variasi makanan lengkap, mulai dari tuna, spicy seafood, prawn dan green salad debagai hidangan pembuka, menu prasmanan, seperti seafood fried rice, grill chicken mushroom, pan seared fish mackerel, potato wedges, octopus with special sauce, sweet corn, pasta, dan baby string bean with mushroom.

    Keistimewaan dari Dinner Buffet ini tamu bisa menikmati makanan dengan penyajian fresh yang dipanggang langsung oleh Executive Chef Michael Pandelaki karena makanan dimasak dengan metode live cooking.

    “Saya secara khusus akan hadir di Stall Charcoal Grilled BBQ Seafood yang menyediakan menu live cooking udang, cumi-cumi, berbagai macam ikan, dan beef sirloin. Ada juga stall yang menyediakan mix mussels dengan bumbu pedas manis, tom yum seafood, pempek hingga beef kebab. Bagi keluarga yang membawa serta anak-anak juga jangan khawatir karena kami menyediakan berbagai macam hidangan penutup seperti mini cupcake, pudding, chocolate fountain, slice cake, mix fruit hingga berbagai macam manisan permen”, ujar Chef Michael.

    Jangan lewatkan kesempatan menikmati Seafood Barbeque yang dihadirkan oleh Hotel Santika Premiere ICE-BSD City. Paket makan malam ini ditawarkan dengan harga yang sangat terjangkau, yaitu Rp299.000 nett/orang Anda sudah bisa menikmati all you can eat seafood barbeque sepuasnya dengan suasana malam kawasan BSD City ditemani alunan musik merdu dari live musik band.

    Hotel Santika Premiere ICE-BSD City juga menerapkan protocol kesehatan yang ketat, mulai dari pengukuran suhu, ketersediaan hand sanitizer di berbagai area sesuai dengan arahan pemerintah, para staff pun menggunakan sarung tangan dan tentunya menggunakan masker untuk memastikan para tamu dapat tinggal dengan aman dan juga nyaman.

    Untuk Informasi dan reservasi silahkan menghubungi melalui telepon ke (021) 80634899, pesan whatsapp 0895 3856 4400 5 atau melalui direct message di akun Instagram @santikapremiereicebsdcity.

    (red/*)

  • Indonesia Spice Up The World di Festival Kuliner Serpong 2022

    Indonesia Spice Up The World di Festival Kuliner Serpong 2022

    Mediakawasan.id, Tangerang, Indonesia memiliki budaya yang beragam, mulai dari kesenian, adat istiadat, bahasa, hingga kuliner. Berbicara mengenai kuliner, setiap daerah di Indonesia memiliki makanan tradisional dengan cita rasa dan karakteristik yang berbeda-beda. Untuk merayakan keberagaman warisan kuliner Indonesia, Summarecon Mall Serpong (SMS) kembali menghadirkan Festival Kuliner Serpong (FKS), mulai tanggal 27 Oktober – 27 November 2022 di area Parkir Timur SMS. Tahun ini, salah satu festival kuliner terbesar di Tangerang ini hadir untuk yang ke-10 kalinya dengan tema Bali Heritage ‘Indonesia Spice Up the World’.

    Ditemui di tempat terpisah, Deputi Bidang Koordinasi Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Kemenko Marves, Odo R.M Manuhutu mengapresiasi upaya promosi kuliner Indonesia melalui Festival Kuliner Serpong yang mengangkat tema terkait Indonesia Spice Up the World (ISUTW).

    “Kami harap program Indonesia Spice Up the World tidak hanya menggema di luar negeri tetapi juga di seluruh penjuru negeri,” ujarnya

    ISUTW sendiri merupakan program bersama lintas kementerian, lembaga, dan asosiasi, yang dirancang sebagai strategi memperkenalkan produk rempah, bumbu masak, dan olahan pangan Indonesia ke mancanegara. Sejalan dengan visi misi program ISUTW, dalam gelaran FKS 2022, SMS mengangkat kekayaan kuliner tradisional Bali yang terkenal dengan berbagai ramuan bumbu rempah yang meresap sempurna dan memanjakan lidah.

    Dengan menghadirkan lebih dari 99 pelaku usaha kuliner Nusantara, pengunjung dapat menikmati berbagai kuliner asli Bali seperti Ayam Betutu Khas Gilimanuk Bali, Nasi Jinggo Warung Bli Made, Nasi Pedas Kampung Bali, Cumi Bakar Bumbu Bali, Iga Babi Bakar Bali by Bli Permana, Krisna Oleh-Oleh khas Bali, Pia Kukus Made Bali, serta kuliner Nusantara lainnya.

    “Sejumlah sajian menu makanan yang dihadirkan di Festival Kuliner Serpong merupakan makanan otentik yang memang dibawa langsung dari Bali. Tahun ini, Festival Kuliner Serpong juga mendukung program Indonesia Spice Up the World untuk meningkatkan popularitas kekayaan bumbu rempah Indonesia”, ungkap Tommy, Center Director SMS.

    Sebagai bagian dari upaya diplomasi kuliner Indonesia melalui program ISUTW, Kemenparekraf / Baparekraf pada awal November lalu telah meresmikan pembukaan cabang kedua restoran Indonesia “Waroeng Windsor” di Windsor dan melakukan pertemuan dengan Indonesia Small Medium Enterprise (ISME) UK bidang kuliner Indonesia di Inggris Raya.

    Selanjutnya, untuk meningkatkan nilai ekspor rempah dan produk kuliner sekaligus mencapai target pembukaan 4.000 restoran Indonesia di luar negeri hingga tahun 2024, Kemenparekraf / Baparekraf juga telah melakukan temu bisnis antara para pemilik restoran Indonesia yang berada di Inggris diantaranya Triple Hot Spicy dan Bali Bali Restaurant dengan akses pembiayaan alternatif yaitu platform Securities Crowdfunding yang telah berizin dari OJK. Kemudian untuk produsen bumbu dan rempah dari Indonesia diantaranya: Kokikit, La Dame Vanilla, Sambel Pecel Lumpang Mas dan Kato Dehidrated Foods juga dipertemukan dengan para calon importir, distributor, trader, buyer, dan reseller yang berada di Inggris. Adapun hasil dari temu bisnis tersebut diketahui platform SCF Bizhare tertarik untuk mendanai kedua restoran tersebut yang sebelumnya akan melewati proses Due Diligence sesuai standar analisis dari platform tersebut._

    Selain itu, beberapa calon importir/ reseller di Inggris juga tertarik dengan beberapa produk Bumbu/rempah dari Indonesia, dan selanjutnya akan dilakukan pengiriman beberapa sampel produk Bumbu/Rempah tersebut dari Indonesia ke Inggris berkolaborasi dengan Kedubes RI di London dan ISME -UK, dan diharapkan terjadinya kesepakatan bisnis demi mendukung tercapainya nilai ekspor bumbu dan rempah Indonesia sebesar 2 Milyar USD pada tahun 2024.

    “GAPMMI – Gabungan Produsen Makanan Minuman Indonesia yang mendapatkan kepercayaan dan diharapkan mengkoordinasikan para UMKM rempah unggulan maupun yang olahan dapat memberikan yang terbaik melalui UMKM binaan yang saat ini berjumlah 130 dan akan terus bertambah, dalam pencapaian target sebesar US$ 2 milyard dan 4.000 resto/café/catering pada tahun 2024”, sebagaimana yang diungkapkan oleh Bapak Adhi S. Lukman selaku Ketua Umum GAPMMI. (red/*)

  • Festival Jajanan Bango 2022 Lestarikan Ragam Kuliner Otentik Kebanggaan Indonesia

    Festival Jajanan Bango 2022 Lestarikan Ragam Kuliner Otentik Kebanggaan Indonesia

    Mediakawasan.id, Jakarta- Bango produksi PT Unilever Indonesia, Tbk. kembali mempersembahkan Festival Jajanan Bango 2022 dengan tema “Kenali Rasanya Indonesia” bertempat di Plaza Timur dan Parkir Timur GBK Senayan tanggal 28 – 30 Oktober 2022. Mengusung semangat peringatan Hari Sumpah Pemuda, gelaran festival yang didukung oleh Kementerian Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI ini hadir untuk menyatukan tekad seluruh #PejuangRasanyaIndonesia dalam mengenali, mencintai dan melestarikan aneka kuliner otentik nusantara.

    Kekayaan ragam kuliner bangsa menjadikan Indonesia sebagai salah satu negara dengan tradisi kuliner paling kaya di dunia. Namun sayangnya, dari 3.259 ragam kuliner ragam kuliner otentik yang hingga kini terpantau, baru segelintir di antaranya yang dikenali oleh masyarakat luas. Di tengah kefamiliaran kita terhadap ragam kuliner ikonik seperti nasi goreng, sate, soto, dan sambal, masih banyak masyarakat yang tidak mengetahui bahwa negeri kita memiliki 104 jenis nasi goreng, 252 ragam sate, lebih dari 100 varian soto, hingga 322 macam sambal. Begitupun pengetahuan tentang kuliner khas daerah. Misalnya, kuliner Minang baru dikenal dengan Rendang, kuliner Palembang dengan Pempek, kuliner Yogyakarta dengan Gudeg, dan lain-lain. Padahal, tercatat kuliner khas Minangkabau setidaknya ada 220 jenis, kuliner khas Palembang ada lebih dari 200 jenis, kuliner khas Yogyakarta ada lebih dari 192 jenis, dan seterusnya. Pengenalan yang masih minim ini tentunya menjadi tantangan bagi upaya pelestarian kuliner.

    Dalam sambutannya, Sandiaga Uno selaku Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif RI menyampaikan, “Festival Jajanan Bango merupakan bentuk kolaborasi antara Kemenparekraf RI dengan Unilever Indonesia melalui Bango yang turut memperkuat program ‘Indonesia Spice Up the World’ dalam memperluas pemasaran produk bumbu rempah Indonesia, dimana kecap adalah salah satu bumbu yang menjadi ciri khas, yang mempersatukan keragaman kuliner Indonesia. Tema ‘Kenali Rasanya Indonesia’ yang diangkat di Festival Jajanan Bango kali ini diharapkan mampu merepresentasikan kekayaan ragam kuliner bangsa, yang menjadikan Indonesia sebagai salah satu negara dengan tradisi kuliner paling kaya di dunia. Eksplorasi kekayaan kuliner Indonesia perlu terus dilakukan untuk mendorong kiprah para UMKM sektor kuliner sehingga mampu berkontribusi pada perekonomian bangsa. Saya mengapresiasi pelaksanaan gelaran tahunan Festival Jajanan Bango sebagai salah satu medium yang efektif untuk memperkenalkan aneka kuliner otentik sekaligus sosok-sosok pengusaha UMKM kuliner tradisional yang legendaris kepada masyarakat luas.”

    Amaryllis Esti Wijono, Direktur Nutrition PT Unilever Indonesia, Tbk. menanggapi, “Kelezatan aneka kuliner Indonesia memang sangat identik dengan penggunaan kecap yang berkualitas. Untuk itu, selama 94 tahun, Bango selalu konsisten menjaga kualitas dengan penggunaan 4 bahan alami terbaik dan proses pembuatan yang otentik agar dapat selalu menjadi kecap terbaik andalan ibu, keluarga, dan juga para penjaja kuliner legendaris untuk menyajikan aneka hidangan Indonesia. Berangkat dari hal tersebut, melalui berbagai channel Bango juga secara konsisten menjalankan purpose-nya yaitu melestarikan kuliner otentik Indonesia.”

    “Purpose ini kami wujudkan antara lain melalui perhelatan Festival Jajanan Bango (FJB) sejak 2005 sebagai katalisator untuk memulai komitmen bersama dalam melestarikan kuliner Indonesia. Sejalan dengan makna peringatan Hari Sumpah Pemuda, tema ‘Kenali Rasanya Indonesia’ yang kami angkat tahun ini menjadi menjadi simbol bagi semangat ‘Satu Nusa, Satu Bangsa, Satu Rasa, Rasanya Indonesia’ yang menyatukan seluruh masyarakat untuk mengenali, merayakan, dan melestarikan aneka kelezatan kuliner Indonesia,” lanjut Amaryllis.

    Sebagai bagian dari rangkaian penyelenggaraan FJB 2022, Bango telah mengusung gerakan #PejuangRasanyaIndonesia sebagai inisiatif untuk membangkitkan keingintahuan, kebanggaan, dan rasa memiliki masyarakat terhadap keanekaragaman kuliner Indonesia, hingga ikut berperan dalam melestarikannya.

    Sejak bulan September, Bango menggelar aktivasi digital secara masif yang menggerakkan seluruh #PejuangRasanyaIndonesia untuk mengeksplorasi dan saling berbagi tentang kekayaan kuliner bangsa.Gerakan ini diawali dengan tayangan podcast yang menghadirkan Raditya Dika dan pakar kuliner Indonesia, William Wongso. Diskusi ini telah memicu urgensi pengenalan kekayaan kuliner Indonesia, khususnya di antara generasi muda selaku penerus upaya pelestarian kuliner.

    William Wongso menjelaskan, “Masih banyak masyarakat, khususnya generasi muda, yang belum menyadari keunikan kuliner Indonesia. Contoh sederhananya hidangan rendang, banyak yang belum sadar bahwa di Sumatera Barat ada 900 Nagari atau desa yang memiliki komposisi bahan dan bumbu yang berbeda untuk mengolah rendang. Pengetahuan seperti inilah yang perlu disebarluaskan agar kita bisa mengenali, mengapresiasi, dan akhirnya melestarikan ragam cita rasa dan bahan otentik, kearifan lokal, hingga perpaduan budaya yang menyatu di dalam kekayaan kuliner kita.”

    Untuk lebih membuka wawasan para pecinta kuliner, FJB 2022 menyuguhkan aneka kelezatan kuliner otentik dari Sabang sampai Merauke, yang dengan bangga disajikan oleh 90 penjaja kuliner legendaris dari berbagai wilayah nusantara. 10 di antaranya merupakan penjaja kuliner yang dipilih langsung oleh masyarakat melalui gerakan #PejuangRasanyaIndonesia, dan 3 penjaja kuliner merupakan rekanan dari Tokopedia selaku mitra pelaksanaan FJB 2022.

    Salah satu yang paling difavoritkan adalah Sate Kuah Pontianak Bang Anek. Berbeda dengan sate yang umumnya menggunakan bumbu kacang atau bumbu kecap, sate ini disajikan dengan kuah berempah.

    Bang Anek yang telah membuka usahanya sejak 2010 berkisah, “Sate Kuah adalah hidangan khas Pontianak yang biasanya disantap sebagai sarapan. Selain kuahnya yang terbuat dari kaldu sapi, kaldu ayam dan aneka ragam rempah, keunikan dari sate ini terletak pada sate daging sapi atau ayam yang dibumbui hingga meresap dari sehari sebelumnya, kemudian dibakar dan disajikan dengan potongan ketupat, irisan timun, bumbu kacang, taburan bawang goreng, daun bawang, serta siraman kuah.”

    Peresmian FJB 2022 hari ini turut didukung oleh mitra pelaksana lainnya yaitu Gojek, melalui seremoni pemberangkatan 30 pengendara Gojek yang akan berkeliling Jakarta untuk mengundang sebanyak mungkin warga ibukota hadir di perhelatan kuliner akbar yang selalu dinantikan ini.Selain aneka kuliner nusantara yang memanjakan selera, sebagai ciri khas FJB, Galeri Bango juga kembali hadir untuk mengajak pengunjung mengamati proses pembuatan kecap berkualitas dari mulai pembibitan kedelai hitam berkualitas hingga teknis produksi terkini, keanekaragaman kuliner Indonesia, hingga berbagai memorabilia unik. Selain itu, sejumlah acara menarik juga tidak luput dipersiapkan, diantaranya suguhan musik yang kental dengan warna tradisional, demo memasak, dan banyak lainnya.

    “Kami harap setelah dua tahun dilaksanakan secara virtual, FJB 2022 akan mampu melepas kerinduan puluhan ribu masyarakat akan aneka kelezatan kuliner otentik Indonesia. Semoga FJB 2022 juga akan semakin membangkitkan semangat seluruh pecinta kuliner untuk terus mengeksplorasi, mencoba, dan menghidangkan masakan Indonesia demi kelestarian kuliner bangsa dari generasi ke generasi,” tutup Amaryllis. (red/*)

  • Mukbang Menu Barbeque Sepuasnya di Hotel Santika BSD City – Serpong!

    Mukbang Menu Barbeque Sepuasnya di Hotel Santika BSD City – Serpong!

    Mediakawasan.id, BSD Tangsel- Hotel Santika BSD City – Serpong, mempersembahkan sajian prasmanan “All you can eat” terbaru, yang bertajuk “Octoberbeque Night” . Berbagai varian Barbeque mulai dari Grilled Beef, Grilled Sausage Skewere, Grilled Chicken, Grilled Mix Seafood Skewer, Grilled Fish dan masih banyak lagi mulai dari menu pembuka hingga penutup siap memanjakan lidah anda.

    October Afternoon Barbeque ini dihidangkan dan diracik khusus oleh Chef Deden Harmaen, Executive Chef Hotel Santika BSD City – Serpong.

    Berbeda dengan Barbeque Night yang banyak ditawarkan, kali ini Hotel Santika BSD ingin memberikan sesuatu yang berbeda dengan mengangkat tema mukbang.

    “Jadi, menu ini sangat spesial saya buat karena dimasak live saat event berlangsung, agar cita rasa daging terjaga dengan baik,” ujar Deden Harmaen.

    “Setiap hari Jum’at selama bulan Oktober 2022, mulai pukul 18.00 WIB – 21.00 WIB, sangat cocok bagi para pekerja yang baru pulang dapat menikmati hidangan all you can eat dengan puas di The Kunciran, area outdoor terbaru milik Hotel Santika BSD City – Serpong, ” ujar Public Relations Hotel Santika BSD City – Serpong, Flavio Ikhlasia P, pada Rabu (19/10).

    Konsep pelayanannya, seluruh hidangan akan live cooking barbeque bersama para Chef andalan Hotel Santika BSD City, Namun tentu saja tetap dengan menjaga protokol kesehatan, Tim Hotel ssakan mengambilkan aneka hidangan yang tamu pilih untuk menghidari kontak fisik antar tamu melalui peralatan makanan.

    Semua menu pada Octoberbeque Night dipilih dari bahan berkualitas dan dijamin kelezatannya ini bisa dinikmati sepuasnya dengan harga IDR 200.000 nett/pax. Ada juga promo buy 5 get 1 loh! Cocok banget nih untuk kamu barbeque bersama dengan keluarga maupun kerabat.

    Untuk informasi dan reservasi silahkan menghubungi 021-22235999, whatsapp ke +62 811-1351-141. Atau dapat mengunjungi account Instagram kami @santikabsdcityhotel. Booking sekarang, slot terbatas! (red/rlls)

  • Cobain Yuks Sajian Lezat Hotel Santika Premiere Bintaro

    Cobain Yuks Sajian Lezat Hotel Santika Premiere Bintaro

    Mediakawasan.id, Bintaro Tangsel- Berbicara mengenai kuliner Indonesia seakan tidak akan ada habisnya. Beragam sajian kuliner dengan olahan dan pilihan dari berbagai wilayah di Indonesia siap melengkapi Khasanah kuliner bagi setiap orang yang menikmatinya. Di bulan Oktober, Hotel Santika Premiere Bintaro kembali menghadirkan pilihan kuliner lezat di Kembang Sepatoe Restaurant.

    Tanita Pribadi, Public Relations Executive Hotel Santika Premiere Bintaro menuturkan “bulan Oktober, Hotel Santika Premiere Bintaro siap menyajikan hidangan yang lezat di Kembang Sepatoe Restaurant, dengan menawarkan berbagai pilihan makanan & minuman, yaitu “Bebek Kremes Sambal Hijau” dengan daging bebek yang empuk beserta lalapan dan sambal hijau hanya Rp 100.000,- Nett/porsi.”

    “Tak hanya itu “Iga Bakar sambal matah” dengan daging Iga yang dibakar lalu dibalurkan dengan sambal matah hanya Rp 100.000,- Nett/porsi. Kedua promo makanan ini akan tampil istimewa sebagai rekomendasi chef kami di bulan Oktober, siap menemani santap siang maupun malam dan tentunya akan menjadi pilihan yang tepat untuk dinikmati bersama kerabat maupun keluarga di Restoran Kembang Sepatoe, Terrace Café, Pool Bar atau melalui In-Room Dining,”ucap Tanita.

    Tak hanya makanan utama saja, ada Dessert dan minuman yang cocok untuk Anda nikmati, Oreo Cake hadir Hanya Rp 50.000,- Nett/porsi, dan untuk melepas dahaga yaitu Salted Maplechino hanya Rp 50.000,- Nett/porsi sebagai pemanis hari Bapak/Ibu saat beraktifitas.

    “Selain promo makanan & minuman spesial di bulan Oktober, Hotel Santika Premiere Bintaro juga menawarkan jaminan harga terbaik, jika melakukan reservasi melalu MySantika Apps atau melalui website www.santika.com. Selain mudah dan menguntungkan, para tamu juga mendapatkan potongan harga dengan tambahan ragam fasilitas dan pelayanan ekslusif selama menginap baik di Hotel Santika Premiere Bintaro maupun di seluruh unit Santika Indonesia Hotel dan resort lainnya. Ini merupakan bentuk komitmen Kami untuk terus berinovasi sehingga Tamu menginap menjadi lebih menyenangkan,” tutup Tanita. (red/*)

  • Cuaca Tak Menentu, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City Racik Minuman Dingin Menghangatkan

    Cuaca Tak Menentu, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City Racik Minuman Dingin Menghangatkan

    Mediakawasan.id, BSD City – Akhir-akhir ini cuaca sedang tak menentu, kadang hujan, lalu tiba-tiba panas sehingga menjaga daya tahan tubuh sangatlah penting agar kita terhindar dari penyakit. Ada beragam cara untuk melindungi tubuh agar tidak mudah jatuh sakit, salah satunya dengan mengonsumsi makanan atau minuman yang dapat memperkuat imun tubuh.

    Makanan yang dapat memperkuat imun tubuh adalah jeruk dan jahe. Vitamin C dalam jeruk baik untuk tubuh dan membantu meningkatkan system kekebalan tubuh, sedangkan jahe yang dari dulu dikenal ampuh mengatasi masalah pencernaan dan membantu proses detoksifikasi.

    Oleh karena itu, Hotel Santika Premiere ICE-BSD City menghadirkan minuman unik berkhasiat yang bisa memberikan kehangatan tapi dalam suguhan dingin. Tentu Anda akan bingung bagaimana bisa minuman dingin tetapi dapat memberikan kehangatan. Sunset Ginger menjadi menu andalan Hotel Santika Premiere ICE-BSD City di bulan Oktober 2022 ini.

    “Biasanya jahe digunakan untuk minuman hangat yang enak diminum saat malam hari atau saat cuaca dingin. Namun minuman unik dengan campuran jeruk, strawberry, jeruk nipis dan jahe ini disuguhkan dingin dengan sensasi rasa manis, asam dan hangat dari jahe menjadi cita rasa yang jarang ditemui”, ungkap Rosim selaku Food and Beverages Manager Hotel Santika Premiere ICE-BSD City.

    Bagi Anda yang penasaran bagaimana cita rasa dan kenikmatan yang tidak biasa dari Sunset Ginger ini bisa datang dan memesan langsung di Hotel Santika Premiere ICE-BSD City yang dibanderol dengan harga hanya Rp 45.000 nett.

    Cara mengolah minuman ini cukup mudah, jus jeruk, jus lemon, jus stroberi dan sari jahe kedalam gelas dan terakhir tambahkan es untuk menambahkan kesegaran. “Tentunya sudah tidak perlu menambahkan gula lagi karena jus jeruk sudah memiliki rasa manis yang khas dan cocok jadi immune booster” ujar Rosim.

    Informasi lebih lanjut mengenai Hotel Santika premiere iCE-BSD City, hubungi (021) 80634899 atau dapat mengirimkan pesan melalui direct message di aplikasi Instagram @santikapremiereicebsdcity. (red/rlls)

  • Restoran Terkecil “Hotaru Deli” Tawarkan Bento Premium Porsi Jumbo

    Restoran Terkecil “Hotaru Deli” Tawarkan Bento Premium Porsi Jumbo

    Mediakawasan.id, Jakarta – Entah kapan makanan Jepang masuk ke Indonesia, namun yang pasti berbagai menu khas negeri sakura ini telah menjadi pilihan makanan favorit masyarakat Indonesia. Tak heran jika restoran makanan Jepang banyak bermunculan di Indonesia. Hotaru Deli adalah salah satu restoran Jepang favorit keluarga Indonesia.

    Buka di Ruko ITC Grand Permata Hijau, Jakarta Selatan, Hotaru Deli menawarkan berbagai menu khas masakan Jepang berkualitas premium. Seperti Wagyu Sukiyaki, Unagi Don, Tokyo Layu Gyudon, Daikoku Ebo Ten-Don, Nikumiso Natto Udon, Salmon Don, Ebi Katsu & Shiromi Spicy Mentai Mayo.

    Ada juga, Sama Ume-Ni, Kaki Fry Fu Kaki Furai, Kara Cheese Oyako Don, Chicken Katsu Curry, Chicken Namban, Unagi Salmon Don, Ma Po Tofu & Larage Age, Yawaraka Beef Curry, dan Sumiyaki Saba-Shio.

    Kecuali menu ramen (mie khas Jepang), semua menu Hotaru disajikan lengkap dengan nasi atau yang kita kenal dengan istilah bento. Tidak saja memiliki citarasa yang lezat, menu bento Hotaru Deli juga merupakan menu makanan sehat, karena setiap menu memiliki kandungan serat dan protein yang seimbang.

    Semua menu Hotaru Deli disajikan secara premium, dengan rasa khas asli masakan Jepang. “Rasanya yang premium, karena Hotaru menggunakan bahan makanan berkualitas super, bahkan sebagian masih diimport dari Jepang. Selain itu, Chef Hotaru juga telah memiliki kompetensi dalam memasak dan menyajikan menu khas Jepang dengan bimbingan chef yang booming di Jepang,” tutur Maria, Marketing Comercial (Marcom) Hotaru Deli, saat dikunjungi pekan lalu, (29/09/2022).

    Berbeda dengan restoran Jepang lainnya, Hotaru Deli menawarkan konsep unik dalam melayani customer, yakni hanya 3 orang saja per sesi, dengan durasi makan maksimal 60 menit atau 1 jam per orang.

    “Untuk mereka yang ingin dine-in atau makan di Hotaru, bisa bergantian. Jadi customer harus melakukan reservasi terlebih dahulu, agar bisa tahu jam berapa tepatnya mereka bisa datang untuk makan, namun untuk layanan delivery, customer bebas bisa pesan berapa yang dia mau,” ungkap Maria.

    Maria menjelaskan bahwa konsep resto terkecil ini, hadir secara tidak disengaja. Ini terjadi setelah masa pandemi usai, karena orang sudah bisa makan di luar.

    “Jadi awalnya Hotaru dibuka untuk memenuhi keinginan para pecinta masakan Jepang, yang tidak bisa makan langsung di restoran karena terkendala pandemi. Bersinergi dengan beberapa aplikasi jasa pengantaran makanan, Hotaru yang buka pada 1 September 2020 ini, sukses melayani masyarakat dari berbagai wilayah secara take away (pesan antar),” papar Maria.

    Ketika pandemi usai dan orang sudah bisa makan di luar, kami pun membuka layanan makan di tempat atau dine-in. Namun, untuk menjaga kualitas kami tidak menerima banyak customer. Untuk makan langsung di tempat cukup 3 orang saja per sesi, agar makanan yang kami sajikan tetap terjaga kualitasnya,” papar Maria.

    Meski memiliki konsep unik menjadi restoran terkecil, namun porsi menu yang disajikan Hotaru terbilang cukup besar atau berukuran jumbo dengan kisaran harga mulai Rp88 ribu per porsi.

    “Jadi bagi mereka yang tidak makan banyak bisa saling sharing, agar bisa menikmati berbagai menu berbeda, atau 1 menu bisa dimakan untuk 2 sampai 3 orang,” ucap Maria.

    Menurut Maria, dalam sehari Hotaru bisa melayani 15-20 customer dine-in, sedangkan untuk delivery bisa mencapai 40-50 customer. “Biasanya yang sudah pernah pesan dan mencicipi menu Hotaru langsung jatuh cinta, dan menjadi pelanggan, ini karena Hotaru is the real Japanese food,” tutup Maria.

    Nah, bagi kalian yang penasaran dan ingin langsung mencicipi deretan menu otentik Hotaru bisa langsung DM di IG @Hotaru.deli untuk reservasi. Hotaru Deli buka setiap hari dari pukul 10.00-20.00 WIB. Selamat mencoba! (red/*)

  • Tuscany Boutique Hotel Suguhkan 3 Signature Menu Baru Bertema Fusion Food

    Tuscany Boutique Hotel Suguhkan 3 Signature Menu Baru Bertema Fusion Food

    Mediakawasan.id, Serpong- Tuscany Resto mengeluarkan 3 menu andalan baru. 3 menu itu adalah Kecombrang Fried Rice with Pelalah Chicken, Angel Hair Pasta with Crispy Chicken with Chef Speciality Sambal Mbe, dan Grilled Chicken with Chimichurri Sauce. Ketiga menu ini dikreasikan langsung oleh Executive Chef Tuscany Boutique Hotel, Fransisko Pingak.

    “Menu Signature yang baru ini menambah koleksi Signature Menu di Tuscany Boutique Hotel. Yang sebelumnya hanya ada Pineapple Fried Rice with Shrimp dan Oxtail Soup, sekarang total jadi ada 5 menu Signature ala Chef disini. Menu yang baru ini saya kreasikan dengan tema Fusion, yang saya padukan adalah bagaimana cita rasa lokal dapat dipadukan dengan rasa-rasa Internasional seperti dari Italy dan Amerika Latin,” tutur Chef Fransisko.

    Chef Fransisko menambahkan, “Untuk nasi goreng kecombrang, dia punya taste yang cenderung pedas dan gurih. Sedangkan untuk Grilled Chicken kita ini ada special sauce yang wajib untuk dicoba. Sauce ini berasal dari Amerika Latin yang memiliki kekayaan rasa rempah dan herbs, lalu kita padukan dengan taste ayam yang manis.”“Untuk signature menu yang terakhir adalah Angel Hair pasta hasil combine dengan crispy chicken dengan sambal Mbe. Menu tersebut merupakan pencampuran cita rasa dari Italia, Amerika dan Indonesia, sedangkan sambal Mbe adalah sambal khas Bali yang sangat spesial dengan perpaduan secret ingridients ala Chef,” tutur Chef Fransisko.

    Menu baru ini sudah dapat cicipi di Tuscany Resto, Tuscany Boutique Hotel, mulai dari bulan September 2022 ini. Dan untuk bulan September hingga oktober 2022. Asiknya, menu signature baru ini ada promo harga makanan sudah Free Ice Tea.

    Selain 3 Signature Menu baru dari Tuscany Resto. Tuscany Café juga ikut mengeluarkan varian baru Beverage Bottle Edition. “varian bottle edition dari Tuscany Café ini kita buat untuk memenuhi permintaan orang yang memiliki waktu yang padat. Jadi mereka bisa membeli minuman dari Tuscany Café dalam bentuk Compact untuk bisa dibawa kemana-mana. Jenis varian di Bottle Edition kita juga beragam, mulai dari Coffee sampai jenis-jenis Tea. Dan pastinya berbeda dengan produk lain di luaran karena yang kita buat ala hotel,” ujar FBM Tuscany Boutique Hote, Dimaz Irwanto.

    Untuk informasi lebih lanjut terkait Tuscany Boutique Hotel silahkan menghubungi 02129179999 atau WA 081222321959. Dan jangan lupa kunjungi akun sosial media Tuscany Boutique Hotel di Instagram @tuscanyboutiquehotel serta website www.tuscany-boutiquehotel.com.(red/*)

  • Rayakan Hari Pelanggan Nasional 2022, F&B ID Bagikan lebih dari 5.000 Produk Gratis

    Rayakan Hari Pelanggan Nasional 2022, F&B ID Bagikan lebih dari 5.000 Produk Gratis

    Mediakawasan.id, Jakarta- Merayakan Hari Pelanggan Nasional, F&B ID, induk perusahaan yang sejak tahun 2011 menaungi seluruh portofolio pilar bisnis food & beverage Kawan Lama Group, melakukan serangkaian kegiatan guna meningkatkan kepuasan layanan pelanggan. Dimulai dari kegiatan One Day Service, Leaders In Greeting Action (LIGA), hingga pembagian lebih dari 5.000 pax produk gratis untuk pelanggan dari brand-brand F&B ID sebagai puncaknya. Serangkaian kegiatan Hari Pelanggan Nasional ini juga dilakukan sebagai suatu wujud apresiasi F&B ID untuk pelanggan setia Chatime, Cupbop, Gindaco, dan Chatime Atealier.

    Mengawali rangkaian kegiatan, mulai 18 Agustus-2 September 2022, F&B ID mengajak seluruh karyawan head office untuk mengikuti One Day Service (ODS) dengan terjun langsung melayani pelanggan di sejumlah gerai Chatime di berbagai kota.

    Selanjutnya, jajaran kepemimpinan F&B ID di antaranya Devin Widya Krisnadi selaku Business Director F&B ID bersama Daisy Hermawan, Operation Director F&B ID, dan Lany Cucu, General Manager Marketing F&B ID juga secara langsung melayani, menyapa, dan berbincang dengan pelanggan melalui kegiatan Leaders In Greeting Action (LIGA) di gerai terbaru Chatime, Cupbop dan Gindaco di Central Park Mall yang berlangsung dari tanggal 1-10 September 2022.

    “Hari Pelanggan Nasional selalu menjadi momen istimewa bagi kami, karena pelanggan adalah fokus utama dari F&B ID. Senang sekali saya berkesempatan untuk bertemu dan bertegur sapa secara langsung dengan para pelanggan setia kami. Kami juga sangat menghargai masukan serta antusiasme yang besar atas inovasi dan kolaborasi yang telah dan tengah kami lakukan,” ungkap Devin Widya Krisnadi, Business Director F&B ID.

    Baik ODS maupun LIGA kami lakukan agar dapat menumbuhkan jiwa service bahwa melayani pelanggan adalah hal yang terpenting. Tidak hanya itu saja, bersama manajemen F&B ID, para pelanggan terpilih akan merasakan pengalaman menyajikan menu makanan dan minuman favorit mereka secara langsung di gerai.

    “Cukup excited, karena ini adalah pengalaman pertama kali saya untuk mencoba menjadi seorang Tea-rista Chatime. Thank you Chatime dan semoga sukses selalu,” tutur pelanggan terpilih yang merasakan pengalaman menjadi Tea-rista Chatime.

    Kemudian, sebagai puncak kegiatan untuk memperingati Hari Pelanggan Nasional pada tanggal 4 September, F&B ID dengan lebih dari 500 gerai di seluruh Indonesia serentak membagikan sejumlah total 5.000 pax minuman Chatime dan Chatime Atealier, Tamagoyaki dari Gindaco, dan Hotdakk Sausage Noodle dari Cupbop secara gratis untuk sepuluh (10) pelanggan pertamanya. Kegiatan ini dilakukan secara langsung oleh para manajemen gerai sebagai bentuk rasa terima kasih F&B ID atas kepercayaan pelanggan.

    “Selamat Hari Pelanggan Nasional untuk seluruh Chatimers, Cupbopers, dan Gindaco Lovers. Para pelanggan adalah sumber inspirasi kami. Berkat dukungan pelanggan, kami dapat terus berinovasi sehingga mampu menjadi salah satu market leader di bidang food and beverage di Indonesia. Harapannya, kami dapat terus menemani keseharian seluruh pelanggan dimana pun berada dan membagikan kebahagiaan lewat produk-produk berkualitas”, tutup Devin. (red/*)